Thespecialbeauty w kuchni : Cake poksy i nie ma nudy !

Czas na kolejny kulinarny wpis.  Tym razem będzie coś słodkiego, a mowa o cake poksach. To nic innego, jak ciasto na patyku. I jest to również idealna opcja na spędzenie czasu z dziećmi,  które nieco się nudzą podczas kwarantanny.  Wystarczy kilka posypek i zabawa gwarantowana.

Składniki :

• 80 g cukru
• 100 g mąki pszennej
• 30 g mąki ziemniaczanej
• 2 jajka
•  1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka esencji waniliowej

Dodatkowo:

• Foremki do ciastek typu kulki
• Patyczki
• Posypki

Przygotowanie :

•  Na początek mieszamy wszystkie produkty, oprócz masła, mikserem.
•  Następnie dodajemy 60 g rozpuszczonego masła.
•  Miksujemy przez ok. 5 minut do uzyskania puszystej masy.
•  Gotowym ciastem wypełniamy jedną część formy i przykrywamy ją drugą częścią - tą z dziurkami. Gdy forma jest zamknięta - najlepiej stuknąć nią  o blat, aby uwolnić ze środka pęcherzyki powietrza. Ustawiamy piekarnik na 190°C.
• Gdy ciastka  się pieką - rozpuszczamy w kąpieli wodnej dowolną czekoladę. Dobrze jest dodać odrobinę (ok. 50 ml) słodkiej śmietany, aby masa była rzadsza - wtedy łatwiej będzie nam oblewać ciastka na patyku.
• Kulki obtaczamy w czekoladzie i dekorujemy kolorowymi posypkami, mielonymi orzechami, wiórkami kokosowymi czy czym tylko chcecie.

P.S Zamiast moczyć ciastka w czekoladzie - możecie je również zanurzyć w karmelu - zawsze to urozmaicenie smaku:)

Smacznego!