Przekąski na imprezę! Szybkie i smaczne pomysły

Czas imprez przed nami - lada moment mamy Andrzejki, Sylwester też tuż tuż. Jest to odpowiedni moment,  aby pomyśleć o jakiś przyjemnych przekąskach. Przyjemnych, czyli smacznych, nieskomplikowanych, a przy tym wygodnych w jedzeniu. Przekąski to zdecydowany niezbędnik każdej imprezy. Potrawy te mogą być nieskomplikowane i proste w przygotowaniu, a jednocześnie  pięknie podane. Możemy postawić także na przekąski bardziej pracochłonne. Wszystko zależy od tego, ile czasu możemy i chcemy  poświęcić na przygotowanie. Najważniejsze jest, aby nasz poczęstunek zachwycał zarówno pięknym wyglądem, jak i wspaniałym smakiem. Jeśli szukacie czegoś smacznego na imprezkę to zapraszam na kilka moich smakowitych propozycji.

 Najprostszym i najmniej czasochłonnym sposobem na przekąski jest wyłożenie różnych składników w formie „na jeden kęs” na talerzach bądź deskach. Mogą to być wędliny (tj. szynki, kabanosy, salami, kiełbaski, itp.), warzywa (np pomidorki, ogórki korniszone, oliwki, papryczki, itp.), sery (np. camembert, kuleczki mozzarelli, oscypki, żółte sery, itp).

Jeśli jesteśmy w temacie  szybkich, ale efektownych przekąsek - polecam Wam krakersy z dodatkami.

Wersja I:  krakersy, serek philadelfia orginal , łosoś, pietruszka

Wersja II : krakersy, camembert, żurawina

Wersja III : serek pfiladelfia orginal, suszone pomidory

ŚLIMACZKI Z SZYNKĄ I SEREM 

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• plasterki ulubionej szynki
• plasterki lub tarty ulubiony ser (np. mozzarella)
• ketchup
• opcjonalnie: świeże lub suszone zioła

Wykonanie:

Ciasto francuskie rozkładamy na blacie. Smarujemy ketchupem i układamy na nim szynkę i ser (na całej powierzchni). W tym momencie możemy posypać wszystko świeżymi lub suszonymi ziołami. Zwijamy ciasno w rulon (szerszy bok ciasta). Następnie ostrym nożem kroimy ciasto na ślimaczki – kawałki około 2 centymetrowe. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, farszem do góry.Piekarnik rozgrzewamy do około 240 stopni, wkładamy nasze ślimaczki z szynką i serem na około 15-20 minut (powinny ładnie urosnąć i się zrumienić). Gorące ślimaczki podajemy z dowolnymi sosami.

KURCZAK CRUNCHY to najbardziej czasochłonna przekąska z mojej listy, ale smakuje przepysznie!

Składniki:

• 4 filety z kurczaka
• 1 jajko
• pół szklanki mąki
• szklanka płatków kukurydzianych z miodem
• szczypta soli
• 2 łyżeczki musztardy francuskiej
• 1 łyżeczka mielonego czosnku
• 1 łyżeczka ostrej papryki w proszku
• szczypta pieprzu

Wykonanie:

Kurczaka oczyszczamy z błonek. Kroimy na mniejsze kawałki i lekko rozbijamy. Wkładamy do miski. Dodajemy musztardę francuską, sól, pieprz, mielony czosnek i paprykę. Mieszamy dokładnie i odstawiamy do lodówki na minimum godzinę.

Teraz potrzebujemy 3 misek. W jednej rozbijamy jajko z odrobiną wody, w drugiej wsypujemy mąkę, a w trzeciej kruszymy płatki kukurydziane z miodem. Następnie wyciągamy nasze kurczaki z lodówki obtaczamy w mące, następnie w jajku i na końcu w płatkach, tworząc pyszną chrupiącą skórkę. Kurczaki Crunchy układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na około 40 minut (jeśli mniejsze kawałki kurczaka to krócej). Wyciągamy i podajemy tą pyszną przekąskę np. z domowym sosem czosnkowym.

 ROLADKI Z TORTILLI Z TUŃCZYKIEM I KUKURYDZĄ (ok. 18 sztuk)

Składniki :

• 3 duże placki tortilli pszennej
• 1 puszka tuńczyka w oliwie
• 150 g (ok. 1/3 puszki) kukurydzy
• 4 łyżki posiekanego szczypiorku
• opcjonalnie: 9 (ok. 300 g) marynowanych ostrych papryczek
• 150 g tartej mozzarelli
• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżeczki musztardy

Przygotowanie :

Tuńczyka nieco odsączyć z oliwy, włożyć do miski, dodać odsączoną kukurydzę, posiekany szczypiorek, posiekane ostre papryczki, starty ser, majonez i musztardę.Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Rozsmarować na 3 tortillach, zwinąć w roladkę i pokroić na ok. 2 - 3 cm kawałki. Ułożyć na półmisku i udekorować natką, oliwkami lub pomidorkami koktajlowymi. 

Wszystkie te przekąski świetnie wpisują się w imprezowy nastrój i są po prostu pyszne! Mam nadzieję, że coś Was zainspirowało i Wasi goście będą zadowoleni! Na koniec pozostaje mi  życzyć Wam udanej imprezy i zachwytu w oczach gości.